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导读:“年纪渐长,不复从前”是很多退休族的共识。
一般来说,正常人健康状况会在25岁左右达到顶峰状态,之后健康开始走下坡路;40岁后衰老加速,更易随之出现各种迹象:比如身体的各个器官的衰退:胃肠的吸收能力逐渐下降。蠕动减慢,消化液分泌减少。
吃了不消化,想吃东西的欲望也就减少了。此时吃一些更容易吸收,更容易被消化的食物,如羊奶,对于中老年人来说更为友好。
羊奶营养丰富
羊乳中富含蛋白质、脂肪、氨基酸。矿物质以及多种维生素,有“白色血液”之称。其中富含的多种营养物质,具有易消化属性,更利于老年人食用。
羊乳中蕴含丰富的维生素,维生素A、维生素C、维生素B6等含量略高于牛乳。钙、磷、钾等矿物质元素丰富,是补充人体所需多种矿物质元素的有效途径。相比于其他类型奶制品,羊奶易吸收的优势更为显著。
老年人喝羊奶,轻松吸收丰富营养
一、脂肪球颗粒较小
与牛乳相比,羊乳的脂肪球颗粒直径较小,羊乳中小于5μm的颗粒占80%,而牛乳中仅有60%,更容易消化吸收。(摘自:羊乳营养及功能性特性《中国乳品工业》Vol.45,2017)
二、 乳清蛋白凝块较小
羊乳中的乳清蛋白质量分数较牛乳高,在酸或凝乳酶存在的条件下,乳清蛋白呈溶解状态,使得乳清蛋白在胃酸作用下形成的凝乳块较小,易消化吸收。(摘自:羊乳营养及功能性特性《中国乳品工业》Vol.45,2017)
即使是消化功能差的中老年人,也能轻松食用并且吸收。
发布时间:2022-01-14
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